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Salumi stagionati ← Torna ai prodotti


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I buonissimi.

Bresaola pelata Artigianale “Valchiavenna”
Coppa pelata Piacentina Dop 6Mesi Pelata Sv
Crudo pelato Prosc.S/Osso/Gambetto/Cotenna
Culaccio pelato Artigianale Stag.24Mesi S/V
Culatello pelato Zibello Dop Pelato S/V
Felino pelato Salame Gentile Pelato S/V
Fiocchetto pelato Fioccodiculatello Pelato
Lombino pelato Di Maiale All’ortrugo S/V
Paleta pelata Iberica Bellota S/Osso
Paleta pelata Iberica Cebo A.Sanchez S/Osso
Parma pelato Prosc.Parmas/Osso-Gamb-Cotenna
Patanegra pelato Jamon Bellota S/Osso40mesi
Patanegra pelato Jamon Cebo S/Osso 30Mesi
Spallaccia pelata Spalla Cruda Stag.Del Po
Strolghino pelato Salame Di Culatello S/V.

Vetrina prosciutti.

Jamon Patanegra Cebo De Campo 30 Mesi
Jamon Patanegra Ib Bellota Riserva40mesi
Pr.Crudo S/Osso Montanaro Gallina 16Mesi
Pr.Crudo S/Osso Ossolano Affumicato
Pr.Crudo S/Osso San Daniele Riserva
Prosc.Crudo Cinta Senese Stagionato
Prosc.Crudo S. Daniele D.O.P. Riserva
Prosc.Crudo Sauris Igp Affumicato
Prosc.Crudo Toscano Dop C/Osso 14 Mesi

I classici di Parma .

Coppa Parma Stagionata 5 Mesi
Culaccio Culatello Con Cotenna 24 Mesi
Culatello Dop Di Zibello Platinum 18Mesi
Pr.Crudo S/Osso Parma 18 M. Dop Addobbo
Pr.Crudo S/Osso Parma 24 M. Dop Addobbo
Pr.Crudo S/Osso Parma 30 M. Dop Addobbo
Prosc.Crudo Parma Dop 18 Mesi Platinum
Prosc.Crudo Parma Dop 24 Mesi Platinum
Prosc.Crudo Parma Dop 30 Mesi Platinum
Salame Felino Matusalem 1 Metro 1,4 Kg
Salame Felino Riserva Carta Paglia

Bresaole & speck .

Bresaola Black Angus Punta D’anca S/V
Bresaola Magatello I.G.P. Pelata S/V
Bresaola Punta D’anca I.G.P. Pelata S/V
Speck Juliuss 5 Mesi Meta’ Alto S/V

I salami .

Cacciatorini Mignon Extradolci P.S.
Chorizo Iberico A.Sanchez 1 Kg
Chorizo Iberico De Bellota A.Sanchez 1Kg
Finocchiona Toscana Aretina Meta’s/V 1Kg
Salame Con Tartufo P.S. 0,5 Kg
Salame Mariolone Piacentino P.S. 3 Kg
Salame Napoli Piccante P.S.
Salame Piacentino Della Valnure D.O.P.
Salame Toscano Aretino P.S. S/V 0,5 Kg
Salame Toscano Senese In Corda
Salame Ungherese Puro Suino 3 Kg
Salame Varzi Pontoliese P.S. 0,6 Stag.
Salamino Di Cinta Senese Gr.500
Soppressa Veneta Purosuino 4 Kg

Lardo, pancetta & co .

Guanciale Stagionato Nostrano
Lardo Di Cinta Senese Stagionato S/V
Lardo Di Colonnata Stag.In Conca S/Vuoto
Lardo Di Spallone Salato Sottovuoto S/V
Lardo Du Pays D’arnad Tranci S/V
Pancetta Arrotolata Piacentina D.O.P.
Pancetta Coppata Naturale C/Cotenna
Pancetta Piacentina Nostrana Nei Legni
Pancetta Tesa Pepata Meta’ S/Vuoto
Strutto Puro Suino Vaschetta 1 Kg

Le curiosità .

Biroldo Di Colonnata 3 Kg
Guanciale Affumicato Friuli 1,8 Kg
Lomo Iberico De Bellota A.Sanchez 1,5Kg
Mortadella C/Pistacchio 1/2 Cilindro 3Kg
Mortadella C/Pistacchio Vescica Nat.10Kg

Tutto per tagliare .

Coltellino X Prosciuttino D’oca
Cuchillo Coltello X Jamon Patanegra
Jamonera Morsa X Jamon Patanegra
Morsa Per Prosciutto Acciaio Inox Legno
Morsettino In Noce x prosc. d’oca


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