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Il Foie Gras .

Foie Gras D’oie Block Nat.Vasch.210G.
Mousse De Foie Gras Rouleau Natur.320G.
Mousse De Foie Gras Rouleau Truffe’320G.
Pate’ Maison Feyel Latta Tunnel12x1000g.
Terrina Di Foie Gras Al Picolit 600/700G
Torchon Di Foie Gras Cotto A Vapore600g.

…Avec Le Foie Gras .

Composta Mussini Fichi In Agrodolce250g.
Confettura Di Petali Di Rosa 227G.
Confettura St.Dalfour Fichi Neri 6X284g.
Confit A L’olivier Fleurs De Jasmin 125G
Confit A L’olivier Fleursdecoquelicot125
Confit A L’olivier Fleursdelavande 125G.
Confit A L’olivier Fleursdeviolette125g.
Confit A L’olivier Petales De Rose 125G.
Confit Fromage Senga Fichi&Ginepro 800G
Gelatina Di Balsamico Flacone 120G.
Gelatina Di Chianti Flacone 120G.
Gelatina Di Fragolino Flacone 120G.
Gelatina Di Lambrusco Flacone 120G.
Gelatina Di Vin Santo Flacone 120G.
Piment D’espelette Confit Egoutte 500G.

L’Oie & Le Canard .

Anatra All’arancia Meta’ 2,5/3 Kg
Fegato Grasso D’anatra Fresco Extra600g.
Fegato Grasso D’oca Fresco Extra 800G.
Grasso D’oca Fuso Castaing Vaso 320G.
Ocadella (Mortadella Di Oca) 3/3,5 Kg
Petto Anatra Cotto Farcito Con Foie Gras
Petto Anatra Fume’ Doppio Baffa 550G.
Petto Oca Affumicato In Rotolo Extra
Petto Oca Cotto Farcito Con Foie Gras
Porcaloca Prosc.Cotto D’oca C/Filone
Prosciuttino Oca Affumicato 350G.
Salame Oca Con Suino Stag.0,400G. S/V
Salame Oca Cotto Trad.In Collo D’oca 0,4
Salame Oca Pura Stag.0,400G. S/V
Salsiccia Oca Fresca Al Finocchietto 1Kg
Scaloppe Gelo Fegato Grasso D’oca 500G.
Spianata D’oca S/V 1 Kg

Truffe-Oeuf-Escargot .

Burro E Parmigiano Al Tartufo Vaso 160G.
Crema Tartufata Inaudi Latta 200G.
Gusci Per Lumaca Giganti Busta 100Pezzi
Lumache Giganti 5 Dozzine Latta 800G.
Olio Al Tartufo Bianco Bottiglia 250 Ml
Pure’ Tartufo Bianco Extra Tubetto 50G.
Pure’ Tartufo Nero 1^Scelta Tubetto 50G.
Tartufi Bianchi 1^Scelta Extra 100/36 Gr
Tartufi Neri Estivi Extra Flac.100/72 Gr
Tartufi Neri Estivi Extra Vaso 200/72 Gr
Tartufi Neri Invernali 1^Scelta 50/36 Gr
Tartufo Nero Invern.1^Scelta 200/144 Gr
Uova Di Quaglia Cotte Sgusciate pz50x800g

 


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